大豆分離蛋白生產(chǎn)廢水污染治理的綜合分析

更新時(shí)間：2013-01-05 15:46 來(lái)源：作者: 閱讀：2604

摘要：大豆分離蛋白生產(chǎn)廢水由于含有大量的蛋白、低聚糖類和鹽分，導(dǎo)致廢水中COD、NH₃-N、P0₄^3- 、SO₄^2- 、SS的濃度較高，且pH較低，因此處理該類廢水難度較大。通過(guò)分析國(guó)內(nèi)大豆分離蛋白行業(yè)的廢水處理的實(shí)例，探討了大豆分離蛋白行業(yè)的廢水治理情況，以及可行的廢水處理方法的選擇和注意的問(wèn)題。

關(guān)鍵詞：大豆分離蛋白；廢水處理；工藝選擇；綜合分析

大豆蛋白加工是最近l0多年來(lái)中國(guó)大豆加工利用的新方向，利用低溫脫溶豆粕，可生產(chǎn)出大豆蛋白粉、大豆組織蛋白、大豆?jié)饪s蛋白、大豆分離蛋白等產(chǎn)品。其中大豆分離蛋白是主要品種，國(guó)內(nèi)年產(chǎn)量在5O萬(wàn)t以上。

目前國(guó)內(nèi)的大豆分離蛋白生產(chǎn)廠都采用堿溶酸沉法提取分離蛋白工藝，每生產(chǎn)1 t分離蛋白產(chǎn)生約30～35 t的乳清廢水。乳清廢水中的有機(jī)物質(zhì)含量較高，因此對(duì)該廢水的污染防治就顯得尤為重要。但是對(duì)大豆分離蛋白廢水的污染防治，國(guó)內(nèi) 外沒(méi)有統(tǒng)一的技術(shù)模式以及成功的實(shí)例可以參考，所以筆者結(jié)合自己的工作實(shí)踐探討了適宜的大豆分離蛋白廢水的處理工藝.以使處理廢水達(dá)到國(guó)家要求的《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 8978--1996)二級(jí) 標(biāo)準(zhǔn)。

1污染分析

1.1 產(chǎn)污環(huán)節(jié)

大豆分離蛋白生產(chǎn)工藝主要包括堿溶、酸沉、離心等工序，其中離心段產(chǎn)生大量的乳清廢水，是產(chǎn)生污染源的主要環(huán)節(jié) 。車(chē)間清洗管道水、罐體的清洗水，也是產(chǎn)生污染的一個(gè)環(huán)節(jié)。另外還有偶然的停電或停蒸汽造成的蛋白壞料也會(huì)產(chǎn)生污染。

1.2水質(zhì)水量

根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，一個(gè)萬(wàn)噸級(jí)的大豆分離蛋白生產(chǎn)企業(yè)，1d的乳清廢水排放量在1000 m3左右。乳清廢水水質(zhì)見(jiàn)表1。

2工程實(shí)例介紹

山東嘉華實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司大豆分離蛋白廢水處理一期工程于2005年6月開(kāi)始調(diào)試，處理乳清廢水約800 m3/d，總投資500萬(wàn)元左右.但是處理效果達(dá)不到環(huán)保要求，又于2006年6月及2007年l1月進(jìn)行了2次改造.經(jīng)過(guò)調(diào)試處理效果較好，出水水質(zhì) 符合國(guó)家《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 8978--1996)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。其目前采用的廢水處理工藝流程見(jiàn)圖1。

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