攜手科恩達 改變中國餐廚垃圾處理市場
來源：谷騰環保網 閱讀：13333 更新時間：2014-03-04 11:52——專訪天津科恩達科技有限公司總經理馮少強
我國城市生活垃圾中有40%-60%的餐廚廢棄物和廚余垃圾，這些有機肥廢棄物處理不當會對生態造成極大的破壞。2012年5月4日，國務院推出《十二五城市生活垃圾處理設施建設規劃》，規劃指出2011年至2015年全國計劃投資109億元。目前而言，全國多個城市已經啟動餐廚餐余垃圾處理建設工作，國內餐廚，餐余垃圾處理市場逐步啟動，伴隨著餐飲行業的快速發展，餐廚垃圾的無害化處理日益受到企業重視，給企業絕佳的發展機會。近日，谷騰環保網采訪了餐廚垃圾處理領域技術領先的天津科恩達科技有限公司的總經理馮少強先生。
天津科恩達科技有限公司總經理馮少強
谷騰環保網：馮總，您好！目前科恩達公司在餐廚垃圾處理做的比較成功，這個是您的主營業務嗎？貴公司還有哪些相關的主營產品？
馮少強：餐廚垃圾處理是我們目前主要業務，作為2010年上海世博會生態建筑金獎獲得企業，天津科恩達科技有限公司是我國目前唯一的利用固態酶催化技術的微生物工程研究團隊，其核心業務是“生態胃”，經過多年努力，生態胃技術日趨成熟，在土壤改造、生物除臭、垃圾填埋場除臭粉劑、城市污泥微生物干燥處理、餐廚垃圾處理、河道污水處理技術多項技術應用有了技術性突破，逐步實現產業化轉變。憑借自己科研研發、生產、銷售和在生物工程方面的技術優勢，目前已經打開海外市場。其中微生物隱形口罩利用生物技術實現對PM2.5霧霾及煙氣保護和防護，實現了傳統口罩工業的革命性變革，徹底免除了污染。科恩達科技有限公司的企業使命是：“Let’sChangetheWorldTogether.”
谷騰環保網：公司的餐廚垃圾處理項目主要采用什么工藝技術？處理工藝選擇的依據是什么？
馮少強：生物酶催化技術是我們公司采取的工藝，利用生物催化過程的中的代謝過程，將餐廚垃圾中的水分、有機質、骨頭、甚至紙張全部分解為干粉，催化的最大優勢在于沒有污水排放、沒有臭氣排放而且節能。選擇這個工藝源于回國前在美國從事的科研基礎，已經對生物酶的催化機理的充分了解，徹底解決了含油量高、含鹽量高、含水量高、易于腐爛的餐廚垃圾分解難題。很多人不了解什么是催化技術，但是隨著天津科恩達科技有限公司越來越多的在餐廚垃圾、糞便處理、特別是在地溝油微生物催化處理的實例已經看到了這種催化技術的先進性。
谷騰環保網：對于餐廚垃圾處理技術，您認為在中國哪項處理技術更有發展前景？
馮少強：通過六年的不斷探索和生態實踐，中國的餐廚垃圾具有污染大、能量含量高，走飼料化對社會的食品危害性大，不能推廣，特別是在我國微生物技術落后，世界上的催化技術還沒完善的情況下，絕不能盲目采取，這個科研實踐已經在日本實驗多年，最終被否決，在日本已經嚴禁用于飼料化，中國沒必要再走日本的老路。肥料化是目前可行的方案，在我國嚴重缺乏微生物的土壤，走肥料化可以大大緩解目前土壤修復、重金屬污染面臨的嚴重問題。
關于燃料化不是我國理解的用于焚燒，而是用于生物催化發電，這是我在國外學習、工作的專業，餐廚垃圾最終必然走肥料化的同時走燃料化，這里的燃料化不是直接用于焚燒，而是用于催化發電。這是世界上最先進的發電技術，這是氫燃料電池技術的最高級別的應用，用餐廚垃圾催化分解產生的原料、用于催化直接產生直流電，最終產生的產物為直流電和熱水。
谷騰環保網：在從事餐廚垃圾處理過程中遇到過哪些難題或者障礙？
馮少強：餐廚垃圾有其特殊性和巨大的危害，主要難點除了技術需要不斷改進不斷完善，不斷降低處理成本，更多的是障礙還是來自與政府的采購制度。目前天津科恩達科技有限公司的處理成本已經降到每噸處理費20元以下，地溝油變為干粉每噸處理費降低到30元以下，我想這樣低的處理成本只有生物技術可以實現。但是進入政府的采購的根本原因是政府的壟斷。如何打破壟斷是我國解決垃圾處理問題最大的障礙。
谷騰環保網：您認為現階段餐廚垃圾處理行業發展面臨的最突出的問題是什么？
馮少強：突出問題是各個城市的主要負責人沒有引起足夠重視，如果各省市各級政府真的可以將餐廚垃圾作為一件大事來抓，就不會造成這樣被動局面，目前各個城市以政府特許經營權名義開展的餐廚垃圾處理普遍存在貪污腐敗、以權謀私、濫用職權的現象，致使餐廚垃圾亂象叢生，餐廚垃圾具有危害性大、直接影響居民的食物鏈，這是關乎一個國家命運的頭等大事。之所以得到習近平總書記的高度重視，就是因為很多地方的餐廚垃圾不僅沒處理而是直接變成地溝油上到老百姓的餐桌。
谷騰環保網：請馮總介紹一下科恩達公司餐廚垃圾項目業績？還有哪些在建或擬在建項目？
馮少強：天津科恩達科技有限公司業績很多，其中有幾個項目非常典型，比如：中新天津生態城生態雨水花園，將餐廚垃圾和鹽堿地改造、綠化維護、雨水收集、PM2.5霧霾防護等一些列的功能結合起來，實現了餐廚垃圾的就地化處理，并且處理后的干粉完全實現了就地化利用。這個項目獲得了“2010年上海世博會生態建筑金獎”。在福州市三盛果嶺社區和天津泰達生態社區餐廚垃圾處理項目獲得“低碳實踐獎”
谷騰環保網：在國內，餐廚垃圾處理項目建設模式一般有兩種：BOT和EPC。越來越多的項目采用BOT的模式進行建設，您認為國內的建設項目選哪種模式更好？
馮少強：我認為餐廚垃圾不能按照常規的建筑項目采用的辦法，不論是BOT和EPC都不適合，原因是我們一直推行的思想，餐廚垃圾處理需要技術和文化的結合，BOT和EPC只是涵蓋了工程的建設交接和運行，沒有分類文化的實現問題，我們的項目之所以有的項目能運行很好甚至最長的運行了五年都沒有問題，而有的項目僅僅推進了幾個月，前提是項目的組織。BOT和EPC都沒有涵蓋文化問題。沒有分類文化，垃圾處理不可能實現。設備也能保證正常運行。
我們希望理想的模式是在政府監督下的自由市場模式，BOT和EPC都存在局部壟斷和違法、違規成本低的問題。對于危害極大的餐廚垃圾應該歸入有害垃圾范疇。必須由國家嚴格監管。
谷騰環保網：現在餐廚垃圾處理市場前景看好，科恩達公司對此有哪些發展規劃？
馮少強：餐廚垃圾處理市場雖然看好，但是壟斷讓各地的餐廚垃圾處理市場亂象叢生，市場已經嚴重扭曲，我們公司微生物技術處理酶的開發受制于市場的推動，如果說在這方面未來的規劃，我覺得主要還是我們主打的生物處理酶高效性方面。市場還是等著政府的決心。
谷騰環保網：謝謝！
