動態消毒機為食品安全構筑技術防線
來源：上海康久環保科技有限公司 閱讀：1602 更新時間：2012-07-17 07:47
近日，上海康久環保科技有限公司決定：將向食品行業大力推廣“食品動態消毒機”。該設備具有殺菌消
毒、凈化空氣、消除異味等多種功能，可在有人的情況下進行動態殺菌，能有效提高車間空氣和食品的衛
生質量。
據上海康久環保科技有限公司總經理蔣黎明先生介紹，食品加工廠的生產作業區對環境的空氣質量有著嚴
格的要求，這是因為空氣中的微生物會直接導致食品的菌落總數超標，輕則影響食品的保質期，導致食品
的運輸、銷售半徑縮短，進而影響企業的整體利潤；重則導致食品出口受阻，或在國內被行政職能部門查
處而被迫下架，繼而產生嚴重的企業危機。
以前，食品企業多采用噴灑化學藥劑的方式對生產和包裝空間進行消毒。但長期使用化學消毒劑，會帶來
一些不良影響：1.化學藥劑的殘留物會污染食品，藥殘超標已經成為我國食品加工企業的一大噩夢。2.化
學消毒劑在殺菌的同時，易與其他有機物發生反應，形成難以被自然界降解的致癌物質，會對操作工人產
生毒害。3.具有強氧化性的消毒劑，會對人體皮膚、神經系統、胃腸道及呼吸道帶來危害。
目前，國家正對多類食品的生產實行質量安全（QS）準入制度，并對一些類別的食品實行良好的生產操作
規范制度（GMP），這對食品加工企業的生產環境尤其是空氣的衛生質量提出了更高的要求；而采用新型
空氣消毒技術解決食品生產車間的空氣污染問題，已經成為很多食品企業主的共識。為了破解西方發達國
家設置的越來越多的技術壁壘，我國的食品企業也有必要改用先進的殺菌消毒技術。
為了滿足食品企業對高效先進的殺菌設備的需求，上海康久環保科技有限公司專家們深入企業長期調研，
研制成功了“食品動態消毒機”。據康久公司總經理蔣黎明先生介紹，該設備進行殺菌消毒和除塵的原理
是：采用雙極等離子體靜電場對帶負電細菌分解與擊破，將塵埃極化并吸附，再組合藥物浸漬型活性炭、
靜電網、光觸媒催化裝置等組件進行二次殺菌過濾，經過處理的潔凈空氣大量快速循環流動，使受控環境
保持在“無菌無塵室”標準。在有人情況下持續使用，對人體無害。
在應用過程中，上海康久環保科技有限公司的食品動態消毒機具有這樣一些特點：1.殺菌快速徹底，整個
殺菌過程只需要0.2秒，對霉菌的殺滅率達97％，對其他有害菌的殺滅率達99.99％。2.具有高效廣譜的殺
菌效果，可殺滅車間空氣中的多種有害菌。3.人機可同場作業，在有人的車間內使用該設備消毒，不會對
人體產生危害，能實現長時間連續式的動態殺菌的目的。4.具有優良的空氣離子化性能，可使空氣中的中
性分子經一體式等離子靜電場的強烈作用，形成一定濃度的空氣離子，可提高空氣的潔凈度、增強殺菌消
毒效果。5. 購買后直接插上電源即可使用，無需停產停工，無需車間裝修改造，可移動，輸入指令均為
一鍵通,是企業申辦QS、HACCP、GMP時空氣質量達標的最佳消毒凈化設備。
另悉，該公司現已成功開發了自動感應手消毒器，在空氣細菌二次污染、手部細菌二次交叉感染等領域一
展拳腳。下一步，該公司計劃加大營銷和服務力度，向更多的食品企業推介這些性能優越的殺菌消毒設備
