達能回應依云被檢含菌 自稱是天然礦泉水特性
香港消費者委員會(簡稱“香港消委會”)近日的一份“測試瓶裝水衛生程度”的調查結果，讓包括“Perrier”(又稱“巴黎水”)、依云在內的中高檔進口礦泉水卷入質量衛生風波。不過，巴黎水所屬的雀巢公司、依云所屬的達能，先后于6月16日、17日對外聲明，稱其產品符合國際標準。
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香港消委會是在6月15日通過其官方網站公布“測試瓶裝水衛生程度”的調查結果的。報告稱，香港消費會對40款瓶裝水進行了測試，包括11款蒸餾水、4款礦物質飲品和25款天然礦泉水。其中，雀巢“巴黎水”的亞硝酸鹽含量超過國際標準；達能的“依云”天然礦泉水被查出存在含菌情況。
雀巢“巴黎水”：亞硝酸鹽含量符合國際標準
香港消委會的報告稱，一款天然礦泉水樣本檢出亞硝酸鹽(俗稱“工業鹽”)，含量為每升0.40毫克，超出國際食品法典委員會的《天然礦泉水標準》所定的含量上限(每升0.1毫克)。
該款天然礦泉水即雀巢的“巴黎水”。
不過，該報告也稱，根據聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織聯合食物添加劑專家委員會的評估，亞硝酸鹽的每日可攝入量為每公斤體重計0-0.07毫克。以一個重60公斤的成人計，要每天飲用10升以上的上述樣本，攝入的亞硝酸鹽才會超出每日可攝入量。
香港食物安全中心也表示，目前沒有特定法例規管瓶裝水的亞硝酸鹽含量，但所有在港出售的食物須適宜供人食用。
雀巢對于香港消費會所公布的結果“感到意外”。雀巢方面在6月16日的聲明中稱；“巴黎水”礦泉水的亞硝酸鹽監測結果始終符合法國當地、歐洲以及國際的標準。而且，“巴黎水”的亞硝酸鹽含量也符合國際食品法典(Codex)對此的規定，而中國的法規也采用了相同的標準。
據了解，中國市場銷售的巴黎水均從法國進口。“巴黎水”的水源位于法國南部，其水中結合了天然二氧化碳及礦物質，為雀巢公司旗下產品，是此次香港消委會測試的40款瓶裝水中身價最貴的。
達能依云：含菌落是天然礦泉水特性
此外，香港消委會的報告稱，8款天然礦泉水樣本存在含菌情況，每毫升含有2至550個菌落。這其中就包括作為中高檔進口礦泉水的依云(“evian”)。
不過，該報告也稱，根據世界衛生組織的《飲用水水質準則》，含菌情況不能直接顯示致病菌的存在。此外，世衛的《飲用水水質準則》和食品法典委員會的《天然礦泉水標準》均沒有設定含菌量的限值。
但是，香港消委會還是提醒消費者，雖然樣本檢出較高的含菌量并不直接反映是否含有致病菌，但根據醫生建議，幼童、懷孕婦女、長者和免疫力較差的人士應小心選擇飲用水。如要飲用天然礦泉水，宜先把它煮沸后才飲用。
對此，依云方面6月17日下午在給經濟觀察網的聲明中稱：在水中存在微生物菌落是天然礦泉水產品的固有特征，世界衛生組織所頒布的國際食品法典、歐盟制定的標準(European Union Directive 80/777/EEC)、和中國國家質量監督檢驗檢疫總局于2008年12月發布的《飲用天然礦泉水》標準，均不將微生物菌落總數納入檢測項目，而是檢測致病菌數。
依云方面稱，目前在中國市場和香港地區銷售的依云天然礦泉水均符合以上檢驗機構發布的所有標準。
據了解，目前，在北京的家樂福、沃爾瑪、歐尚、屈臣氏、華聯等超市，依云礦泉水仍正常銷售。
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