北京黑水廠泛濫 假桶裝水菌超標700倍
飲用桶裝水已經成為一種越來越普遍的生活習慣，然而，許多消費者可能沒有想到，自己喝的桶裝水可能是一些小企業、黑工廠在惡劣環境下生產的假冒名牌的劣質桶裝水，這些黑工廠生產的假冒劣質桶裝水，其菌落總數甚至超過國家標準700多倍。近日記者走進了三家黑水廠的車間做暗訪，看到的場景十分觸目驚心。
黑水廠大肆生產條件惡劣
在位于北京城郊結合部的三家水廠都沒掛牌子、沒有名字，都屬于無證的黑水廠。為了掩人耳目，一家工廠甚至在大門上掛著停業的牌子，然而推開這扇大門，看到的卻是一番忙碌的生產景象：然而從各個水站趕來運送桶裝水的車是一輛接著一輛。工人們忙著給標著娃哈哈、樂百氏、雀巢、燕京等字樣的水桶灌水，同一個管子里流出的水灌進了純凈水、礦泉水等各類水桶。
一家無證水廠的老板告訴記者，雖然沒有任何證件，但他們生產的桶裝水質量絕對和真水一樣好。
這樣的桶裝水真的沒有問題嗎？把三家黑水廠和嚴格按照國家標準建造的桶裝水工廠做了比較。在北京市一家普通的正規水廠，人員進入生產車間前要更衣、換鞋、戴口罩、戴帽子，洗手并為鞋靴消毒，此外，還要接受風淋。整個車間都是密閉的，不僅人要消毒，甚至進入灌裝車間的空氣都要經過空氣凈化器的過濾消毒。
而進入這些黑水廠，一切手續從簡，更衣、消毒、風淋根本沒有，拉水的汽車可以直接開進車間。車間里污水橫流、垃圾遍地、更沒有空氣凈化器。一家工廠甚至為了方便，直接把灌水車間安在了臟亂不堪的露天大院里。
就算是這樣差的環境，這幾家水廠的老板還是很自豪的告訴記者，他們生產的桶裝水近的賣到周圍各個水站，遠的賣遍了北京城。
記者進一步觀察發現，這些黑水廠差的不只是環境。按照國家有關規定，桶裝水必須要配備水桶清洗消毒設備，要保證桶的內壁能夠徹底清洗消毒。而在這些黑水廠，水桶的清洗只是在桶的內壁能拿水涮一下，消毒設備和措施根本沒有。保證桶裝水衛生質量另一個關鍵環節就是對水源水的過濾凈化和殺菌。正規水廠的制水車間，大大小小十幾個罐子代表著對水源水的六道過濾凈化工序。過濾凈化只是祛除水中雜質，保證水質衛生還必須進行臭氧殺菌處理。而記者在這三家黑水廠采訪發現，這三家沒有任何殺菌消毒的設備。
黑水廠缺少的不僅是殺菌設備，過濾凈化設備也只有三四個罐子，他們對水的過濾凈化工序只有兩到三道，不及正規工藝的一半。水桶不消毒、水源水不殺菌。到了最后的灌裝環節就更好不到哪里去了。按照國家有關規定，桶裝水的灌裝必須使用自動化灌裝機，以保證水質不受環境污染。而到了這些黑水廠，膠皮管就代替了自動化灌裝機。人工灌裝，水量不好控制，水灌多了怎么辦？這些黑工廠的工人們不是把水倒出來，而是用腳踹水桶的桶口，讓水濺出來。
灌裝完成后，最后一個環節就是封蓋，工人們為不同品牌的水桶配上相應的標識，并加貼電子防偽碼。這些防偽碼，消費者要是查詢的話，會不會發現是假的呢？對于記者的疑問，這幾家黑水廠的老板都向記者保證，消費者查詢這些防偽碼絕對是真的。
國家食品質量監督檢驗中心對這三家黑水廠生產的桶裝水進行了檢驗。檢驗發現這三家企業的桶裝水菌落總數全部超過了國家標準，其中，一家的菌落總數甚至超過國家標準700倍。另外黑水廠的桶裝水，甚至連霉菌都嚴重超標。
防偽碼不管用企業只能靠送禮品保障不被假冒
是什么原因導致如此之多的假冒桶裝水出現在市面上，記者在調查中發現，這些黑水廠生產的桶裝水，出廠價格不到兩塊錢，水站賣十塊錢，就可以獲取400%的暴利。而經銷正規水廠合格產品的，賣到十三四塊也只能是包本。暴利的誘惑讓假冒桶裝水屢禁不絕，也讓正規生產企業頭痛不已。
業內人士告訴記者，目前，北京所有正規企業生產的桶裝水都加貼了防偽碼，每桶水對應一串數字號碼。消費者買水以后，打電話或發短信就可以知道這串數字號碼對應的是不是這家企業的產品。但由于普通消費者很少會查詢防偽碼，造假者就回收這些防偽碼，將沒有被查詢過的防偽碼仿造幾百個，貼在假冒該品牌的桶裝水上。這樣，假冒的桶裝水賣出來以后，偶爾有消費者打電話查詢防偽碼，也會顯示該防偽碼是第一次被查詢，消費者也就以為是真水了。實際上，這個問題的核心就在于防偽碼被查詢的概率偏低，給造假者鉆了空子。
北京福明泉桶裝水生產企業的負責人就告訴記者：“假水太多了，北京市場上的桶裝水三到四成都是假水。他們沒有辦法，最后只能參加一個名為反偽110的推真反假系統，只要消費者發短信或打電話來驗證是真水還是被假冒的水，就有麥當勞餐劵等禮品贈送。通過給消費者送禮品的方式，鼓勵所有消費者每買一桶水就打一次電話，確保其他人不敢假冒他們的水”。
北京一些品牌桶裝水三成造假
一家專門生產某知名品牌桶裝水的企業負責人也告訴記者，名牌桶裝水的假冒情況更為嚴重。因為，假冒知名品牌的桶裝水都要購買假冒的水桶桶蓋，他們根據那些專門賣假桶蓋的販子們的銷售數據，可以推算出，北京市場上一些知名品牌的桶裝水約有三到四成是假水。
其實，早在2006年到2007年之間，廣東一家桶裝水生產企業為開拓北京市場，調查了北京上千家水站，結果發現大部分水站都在銷售假冒桶裝水。記者發現，近幾年，國家以及一些省市的抽查顯示桶裝水合格率大多偏低。2005年，國家質檢總局公布，全國桶裝水抽樣合格率為65.2%。2007年，浙江省工商局公布，浙江桶裝水抽樣合格率為46%。2007年，北京市衛生監督所公布，北京桶裝水抽檢合格率近98%。2008年，陜西省質監局公布，陜西桶裝水抽樣合格率為79.6%。2009年，廣東省工商局公布，廣東桶裝水抽樣合格率為55.8%。
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