“生豬第一縣”探路清潔養豬
有了畜禽廢棄物零污染處理裝置，沙子嶺豬資源保護場環境大為改善。
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湘潭縣養豬很出名。全縣常年存欄生豬120萬頭以上，每年調出近300萬頭，既是“全國生豬生產第一縣”，也是“全國生豬調出第一縣”。
近5年，湘潭縣每年拿到的財政養豬補貼，也是全省最多的縣。但一個巨大的陰影一直籠罩著這個“生豬第一縣”：養豬越多，污染越大；不少村莊眼看陷入了“客不進屋，坐不喝茶”的境地。
一方面要確保生豬供應，一方面又要農村環境清潔。“兩難”面前，縣里加大投入，科學治污，探索出清潔養豬的5種模式。
日前，記者在湘潭縣走農家、看豬舍，領略清潔養豬模式的示范效果。
梅林橋鎮飛龍村的“沙子嶺豬資源保護場”，是應用物理方法處理豬糞尿的示范點。只見傳送帶緩緩移動，11棟豬舍的糞便、污水，被送進一個封閉的自動處理裝置。半小時后，豬糞尿污水經高溫滅菌，水汽蒸發，殘渣臭氣消除，晾干就是上好的花肥。上萬頭的豬場，既看不到污水，也聞不到臭氣。現場操作員介紹，這套設備投入300萬元，每天處理糞尿污水30噸。
相鄰白云村的偉鴻生豬養殖基地，一個投資近千萬元的污水處理廠剛剛建成。在這里，管道把豬舍的糞尿歸入一個巨大的處理池。相關負責人稱：“基地正式啟動后，池子將使用化學殺菌，清水外排，與城市污水處理相似。”
適用于大型豬場的，除了以上物理、化學兩種處理模式外，還有豬糞尿沼氣發電模式。
在易俗河鎮赤湖村鵬揚原種豬場，2萬平方米的豬舍一字排開。總容量達1140立方米的沼氣罐，將豬糞污水密封得嚴嚴實實。發酵產生的沼氣，可直接用來燒水、取暖，也可發電。據豬場老板曾聰育介紹，整套設備投入470多萬元。
3種模式看下來，湘潭縣規模化養豬污染治理力度可見一斑。顯然，這種一次性投入動輒上百萬元、多則近千萬元的治污模式，對眾多只養幾十頭豬、數百頭豬的農戶來講，可望而不可及。
“當然，我們也有另外的模式，適合小規模養豬戶。”湘潭縣畜牧局的同志引領記者，又來到梅林橋鎮養豬大戶劉均銀的豬舍。
經嚴格消毒后，記者獲準進入豬舍。只見300多頭仔豬在翻拱、嬉鬧，活力十足。不見處理糞污的裝置，但整個豬舍同樣干凈整潔，幾乎沒有異味。這里的奧妙就在于一張“床”，豬舍采用的是發酵床清潔養豬技術。
這種技術從日本引進后，經過本土化改良，在湘潭已有10多個豬場使用。劉均銀的豬場采用這一技術，只花了5萬多元。發酵床用鋸木屑、谷殼等為主要墊料，按比例搭配發酵菌，鋪滿豬舍，生豬糞尿水不外流。“發酵床就好比小孩子用的‘尿不濕’。”劉均銀打了個形象的比喻。在場的縣畜牧部門的同志補充道：“不僅‘尿不濕’，豬食用的飼料含發酵菌，排出來的糞尿，本身就沒有臭氣。”
與發酵床養豬一樣，還有“閉合循環生態養豬模式”，也適合小規模養豬戶。
在云湖橋鎮建東村的科星生態農業公司，記者看到的是一派田園風光，4棟豬舍后，是大片的菜園、果林、苗圃，滿眼郁郁蔥蔥。公司承租周邊300畝荒地，豬糞污水用水泵引上山，再從上至下自流灌溉果園、菜地，農牧循環，自我凈化，豬糞尿不外流。
一路看下來，5種養豬污水處理模式讓人大開眼界。這些治污示范點，或多或少得到了政府的補助和立項扶持，多的補助上百萬元。
但從大面積的養豬戶來看，對養豬的糞尿污染，依然沒有自覺采取辦法。
在湘潭縣古云村，半數農戶養豬幾十頭、上百頭，房前屋后“污水橫流，臭氣熏天”。村里古城漁場的場主劉宗榮抱怨：“那么多豬糞尿，一不留神就直排魚塘。去年兩口塘里的魚就因此死光光。”
記者隨便走進路邊一戶姓劉的養豬戶家，談及豬糞尿污染環境的話題。“為什么不想辦法處理？”正在喂豬的女戶主雙手一攤：“人要吃肉、豬要拉屎。豬多了，屎尿自然多。能有什么辦法呢？”
■專家求解
吃放心肉，喝干凈水
湘潭市畜牧水產局總畜牧師 吳買生
全省年出欄生豬超8000萬頭，生豬產業在湖南省農村經濟中的地位舉足輕重。但大量養豬，豬糞尿任意排放，一些養豬村已變成了“豬糞村”和“污水村”。
如何讓百姓吃放心肉，又喝干凈水？我們想了很多辦法，5種養豬污水處理模式就是成功的示范。但放眼整個湘潭市乃至全省，養豬污染的治理，依然任重而道遠。
解決“吃肉”與“治污”的矛盾，養豬業者當然要加強環保意識，推行生態環保養豬。政府更要大力扶持，把養豬治污作為公益性工程，治理好“豬糞村”和“污水村”。
畜牧部門要為政府當好參謀，根據環境容量，制定生豬發展和污染治理規劃，劃定禁養和限養紅線；環保部門要統籌城鄉治污，加大投入，強化監管，提高門檻，像處理城市污水一樣，抓好農村養豬治污，做到養豬良性發展、環境清潔秀美。
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