葡萄酒廢水處理工程的設(shè)計與運行
某葡萄酒有限公司以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的葡萄為原料生產(chǎn)葡萄酒，其生產(chǎn)工藝為：葡萄原料、分選、破碎、分離、澄清、發(fā)酵（加酒母）、原酒儲存、調(diào)配、罐裝產(chǎn)品。所排放的廢水主要有發(fā)酵車間、調(diào)配車間及灌裝車間的洗滌水和沖洗水用F放廢水以有機物為主，采用生物技術(shù)對本廢水處理是經(jīng)濟有效的方法，現(xiàn)將該廢水處理工程有關(guān)的設(shè)計和運行情況介紹如下。
1 廢水水質(zhì)水量
廢水排放量為960m3/d，設(shè)計水量為1000m3/d，處理后出水水質(zhì)執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》）GB 8978-1996中的一級排放標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計進水水質(zhì)和排放標(biāo)準(zhǔn)見表1。
表1 設(shè)計水質(zhì)和排放標(biāo)準(zhǔn)
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2 廢水處理工藝
2．1 廢水處理工藝
根據(jù)本廠的水質(zhì)特性和工程經(jīng)驗，廢水處理采用的工藝流程見圖1。 （見附件）
2．2 處理技術(shù)說明
周期循環(huán)活性污泥系統(tǒng)（CASS）[2-3]是本廢水處 理系統(tǒng)的核心單元，大部分有機污染物在本反應(yīng)器中進行生物降解而去除。CASS是美國Goronszy教授研究開發(fā)的新型好氧生物處理技術(shù)，其反應(yīng)器設(shè)有一個分建或合建式的生物選擇器，是以曝氣-非曝氣方式運行的充放式間歇活性污泥處理工藝，在一個反應(yīng)器中完成有機污染物的生物降解和泥水分離的處理功能，整個系統(tǒng)以推流方式運行，而各反應(yīng)區(qū)則以完全混合的方式運行，實現(xiàn)同步碳化和脫氮除磷功能。
本技術(shù)主要具有以下特征：根據(jù)生物選擇性原理，利用位于主反應(yīng)區(qū)前端的預(yù)反應(yīng)區(qū)，作為生物選擇器對磷的釋放、反硝化作用及對進水中有機物的快速吸附及吸收作用，增強了系統(tǒng)運行的穩(wěn)定性；可變?nèi)莘e的運行提高了系統(tǒng)對水質(zhì)水量變化的適應(yīng)性和操作的靈活性；根據(jù)生物反應(yīng)動力學(xué)原理，使廢水在反應(yīng)器的流動呈現(xiàn)出整體推流，而在不同區(qū)域內(nèi)為完全混合的復(fù)雜流態(tài)，不僅保證了穩(wěn)定的處理效果，而且提高了容積利用率；通過對生物速率的控制，使反應(yīng)器以好氧一缺氧一厭氧狀態(tài)周期循環(huán)運行，使其具有優(yōu)良的脫氮除磷效果，降低了運轉(zhuǎn)費用；工藝結(jié)構(gòu)簡單，管理方便，投資費用省，運行費用低，采用組合式模塊結(jié)構(gòu)，布置緊湊占地面積少。
3 設(shè)計參數(shù)和主要構(gòu)筑物
本廢水處理工程的設(shè)計參數(shù)及主要構(gòu)筑物見表2。
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