成都多措施治大氣污染 24小時在線監控餐館油煙排放
在大蓉和酒樓沙河店，油煙在線自動監控系統已安裝到位，油煙將經凈化后再排放出去。記者 王紅強 攝
“成都藍”成為今年成都人朋友圈中頻頻刷屏的主題。
上半年，成都市環境空氣質量達標天數89天，其中優8天、良81天。與去年同期相比，達標天數增加10天，二氧化硫、二氧化氮、PM10(空氣動力學當量直徑≤10微米的顆粒物)、PM2.5(空氣動力學當量直徑≤2.5微米的顆粒物)濃度分別下降36.4%、17.5%、16.4%、23.7%。
一連串數據中，可以看出成都在大氣污染治理方面的努力，這也是成都生態環境保護管理體制改革中向污染宣戰的“紅利”之一。
“ 以后，我們坐在辦公室里，一點鼠標就能知道哪個餐飲店排放的油煙中污染物超標，然后迅速進行查處。”結束了全區6家大型餐飲企業油煙在線監控系統安裝工作，成華區環保局執法大隊隊長張永剛欣喜溢于言表。
雖然回鍋肉炒不出霧霾天，但餐飲油煙著實是城市大氣的“殺手”之一，也是環保部門治理的難點。為了治理大氣污染，成都針對燃煤、機動車排放、油煙排放、工業企業和揚塵等多個方面采取了措施。安裝在線監控系統，24小時監控油煙排放，是其中強有力的措施之一。
餐飲油煙排放有了“緊箍咒”
有“美食之都”美譽的成都，人們在享受“舌尖上的狂歡”的同時，也不得不面對餐飲企業帶來的油煙襲擾問題，餐飲油煙污染也成為市民反映的大氣污染熱點問題之一，并呈逐年上升趨勢。據有關部門的調查，成都中心城區現有大小餐飲店鋪近3萬家，廣泛分布城區大街小巷，3000平方米以上的特大型餐飲企業有60多家，有效監管并非易事。
“餐飲油煙對大氣PM2.5的影響是非常巨大的!”張永剛告訴記者，由于餐飲油煙主要集中在城市核心區、商業區、居民區等人口集中區域，而且是低空排放，這加重了污染對人們的影響程度。
居民對餐飲油煙污染影響空氣質量的投訴將得到更實在的解決，因為成都市在飲食油煙治理方面，將開展油煙在線監控。“特大型飲食服務單位(加工經營場所使用面積3000㎡以上)，全部安裝油煙在線監控設施”，這是成都市環保局今年十大民生實事工作目標之一。
油煙在線監控設施，可遠程、實時將餐飲企業排放的油煙濃度值上報到監控平臺。按規定，餐飲企業需配套安裝油煙凈化設備，對產生油煙進行有效過濾后，排放到大氣中。“我們將數據采集探頭，分別安裝在油煙管道凈化裝置的前后端。這樣一來，每分鐘就能測得油煙在凈化前后的排放濃度值，并進行對比。”張永剛說，這套在線系統將在全市大型餐飲業推廣，給餐飲業油煙排放戴上“緊箍咒”。
若未使用油煙凈化設施將報警
這套設備如何運作?能不能有效控制餐飲油煙超標排放?
昨天中午，記者在位于成華區的大蓉和酒樓(沙河店)看到，“油煙在線自動監控系統”已經安裝到位，這套系統主要由油煙凈化器和采集器組成。整套設備，就像一個超大號的鼓風機。“油煙排放出來之后，先經過凈化器凈化，然后再通過采集器排放出去。”張永剛說，“油煙通過采集器時，油煙濃度就會被傳輸到電腦終端。”
在電腦終端，只要打開油煙在線監控系統，就能對被監控的餐飲企業油煙排放情況一目了然。當濃度超標時，終端系統會自動報警，此時，相關部門就會責令相應的餐飲企業進行整改。
除此以外，餐飲企業未正常開啟油煙凈化設備，導致油煙排放超標，系統將立刻報警。
“我們在實際摸底中發現，不少餐飲企業經常單開風機，卻不開凈化裝置，或者由于凈化裝置安裝在樓頂，壞了也不知道。這樣一來，大量油煙未經處理便直接排放到大氣中，對周邊環境造成了直接污染。 ”而安裝了“油煙在線監控系統”，便能有效防止餐飲企業“偷懶”。
如果餐飲店未正常使用油煙凈化設施，監控設備立刻就能“發覺”油煙中污染物超標，相關部門可進行查處。如相關部門曾通過監控發現飯店油煙排放超標，現場調查發現油煙凈化設備未正常運行，將要求企業進行整改。
網上同步播報 市民將可查詢
現在，大蓉和酒樓(沙河店)安裝的“油煙在線監控系統”在中心城區很多大型餐飲企業都能找到。來自成都市環保局的統計數據顯示，截至6月底，中心城區1797家中型以上飲食企業完成油煙凈化設施安裝工作，完成年度任務的95.1%，70家特大型飲食企業基本完成油煙在線監控系統安裝工作。
“油煙在線監控系統預計將在今年下半年正式啟用。”成都市環保局相關負責人告訴記者，安裝了在線監控設施的油煙監測點位、監測實時濃度、標準限值、超標倍數等，可實現網上同步播報，供相關執法部門以及市民查詢
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