燒烤也會(huì)產(chǎn)生二噁英？廣東二噁英排放管控如何？聽聽院士怎么說
二噁英的主要來(lái)源是垃圾焚燒?
農(nóng)村燃燒秸稈會(huì)產(chǎn)生二噁英嗎?
廣州每年垃圾焚燒會(huì)產(chǎn)生多少二噁英?
在5月12日的珠江科學(xué)大講堂上，
聽眾們紛紛提出了自己的疑問。
對(duì)此，中國(guó)科學(xué)院院士、有機(jī)地球化學(xué)家彭平安笑稱“不必?fù)?dān)心”，廣州目前的二噁英排放控制得非常好，處于全國(guó)前列。他同時(shí)呼吁，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)注意二類場(chǎng)地的管理，做好水、土、氣、生物的長(zhǎng)期觀測(cè)，并公開相關(guān)數(shù)據(jù)，讓市民放心。
▲中科院院士彭平安作二噁英的污染問題講座
調(diào)研二噁英的危害在其穩(wěn)定性
二噁英，《斯德哥爾摩公約》中首批禁用的“12類污染物”之一，在各類科普中，其毒性是砒霜的900倍，氰化鉀的1000倍以上，被冠以“世紀(jì)之毒”。
據(jù)了解，人體接觸二噁英，90%以上是通過食物，主要是肉類、乳制品、魚類和貝殼類食品。不過在彭平安看來(lái)，公眾不會(huì)接觸到二噁英的中毒劑量，對(duì)此無(wú)需太過恐慌，“二噁英在日常生活中無(wú)處不在，如人體血液、海鮮、燒烤肉內(nèi)都含微量二噁英，但它具有化學(xué)穩(wěn)定性并易于被脂肪組織吸收，容易長(zhǎng)期積蓄在體內(nèi)，因此要考慮二噁英長(zhǎng)期在體內(nèi)累積對(duì)健康的潛在風(fēng)險(xiǎn)。”
中國(guó)城市的二噁英污染情況究竟怎么樣?彭平安曾帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)對(duì)全國(guó)28個(gè)城市進(jìn)行相關(guān)調(diào)研。這份調(diào)研報(bào)告對(duì)比了發(fā)達(dá)國(guó)家剛開始控制二噁英階段的數(shù)值，指出，從對(duì)二噁英的監(jiān)測(cè)情況來(lái)看，中國(guó)的大氣污染與日本九十年代的水平相當(dāng)，遠(yuǎn)高于英國(guó)、歐盟和美國(guó)，但另一方面沉積物污染比發(fā)達(dá)國(guó)家要低。
“二噁英的污染主要由焚燒產(chǎn)生，首先進(jìn)入大氣，然后再沉降到土壤？梢赃@么說，我們的大氣污染比較嚴(yán)重，但土壤、沉積物還沒有很嚴(yán)重的污染。”彭平安笑稱，現(xiàn)在控制二噁英污染是正當(dāng)其時(shí)，大氣過程也比較好控制，進(jìn)入到土壤，控制就非常艱難了。“從公眾最關(guān)心的食物鏈來(lái)看，譬如魚類，中國(guó)的污染是比較輕的，所以大家放心，還可以吃。”
“二噁英的危害主要表現(xiàn)在其穩(wěn)定性。”彭平安表示，二噁英化合物在800℃以上才會(huì)分解，對(duì)這類化合物進(jìn)行處理，溫度都要1000℃以上，一般的焚燒過程只能生成二噁英，要分解它是很難的。
與此同時(shí)，二噁英排放到自然界，進(jìn)入到土壤或者進(jìn)入到水體中也非常穩(wěn)定。“在實(shí)驗(yàn)室中，它的半衰期是9年。假如靠自然界的自然消解，它可能是百年以上。”彭平安稱，因其特殊的穩(wěn)定性，在歐洲、美國(guó)，發(fā)生污染的地方要進(jìn)行登記，進(jìn)行進(jìn)一步的修復(fù)才能使用。
來(lái)源“貢獻(xiàn)”最大并非垃圾焚燒
我們?cè)谌粘Ｉ钪姓嬲佑|到二噁英的最大來(lái)源在哪里?
彭平安表示，二噁英的排放源很多，在我國(guó)主要的二噁英排放源包括鋼鐵和再生有色金屬冶煉、廢棄物焚燒等。
國(guó)際社會(huì)于2001年5月共同簽署了《關(guān)于持久性有機(jī)污染物的斯德哥爾摩公約》。2004年6月，十屆全國(guó)人大常委會(huì)第十次會(huì)議決定批準(zhǔn)公約。彭平安介紹，中國(guó)加入公約之初，曾在全國(guó)范圍對(duì)17個(gè)主要產(chǎn)生二噁英的行業(yè)進(jìn)行大規(guī)模的細(xì)致調(diào)查。
“實(shí)際上，2004年的調(diào)查結(jié)果顯示，產(chǎn)生二噁英最多的行業(yè)并不是垃圾焚燒。”他介紹稱，和發(fā)達(dá)國(guó)家不一樣，在中國(guó)，鋼鐵和其他金屬生產(chǎn)二噁英量的貢獻(xiàn)最大，占45.6%，其次是發(fā)電和供熱、廢棄物的焚燒，這三類污染源貢獻(xiàn)量合計(jì)占到了總排放的81%，而生活垃圾焚燒的二噁英排放量占總排放量的0.03%。
不過這幾年，這一情況發(fā)生了很大的變化。彭平安表示，“這個(gè)城市化的進(jìn)展，垃圾焚燒行業(yè)的興起，實(shí)際上廢棄物的焚燒比例，現(xiàn)在可能占到40%以上。”
廣州環(huán)境的二噁英含量如何?彭平安告訴記者，廣州對(duì)二噁英的控排和監(jiān)測(cè)是走在全國(guó)前列的。“廣州一天要產(chǎn)生1.8萬(wàn)噸的城市垃圾，假設(shè)是1.8萬(wàn)噸的垃圾都進(jìn)行焚燒，然后控制這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)應(yīng)該說還是安全的。但是這里面制度的建設(shè)，管理嚴(yán)格不嚴(yán)格是很重要的。”
問題首當(dāng)其沖便是相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定
在彭平安看來(lái)，問題依然嚴(yán)峻，首當(dāng)其沖便是相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定。
“政府說焚燒沒有問題，老百姓是不太相信的。”彭平安給大家舉了一個(gè)例子，上世紀(jì)90年代初期的時(shí)候日本的二噁英污染非常嚴(yán)重，日本政府是通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生活工業(yè)廢棄物的焚燒占90%以上，人體的暴露路徑主要通過食品和皮膚，食品可能占97%以上，“接下來(lái)政府就制定嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，然后嚴(yán)格地執(zhí)行。實(shí)際上經(jīng)過了十幾年的減排，2003年的時(shí)候二噁英的已經(jīng)減少到95.1%。”
據(jù)介紹，中國(guó)此前并沒有詳盡的二噁英污染控制標(biāo)準(zhǔn)，“過去的時(shí)候就兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，0.5納克每立方米，一個(gè)是生物垃圾，一個(gè)是固體廢棄物的焚燒，其他的沒有這么細(xì)”。
在他看來(lái)，減排二噁英的困難之處還在于，它會(huì)波及很多產(chǎn)業(yè)。比如再生金屬行業(yè)要把二噁英排放控制到0.1納克每立方米，尾氣處理成本會(huì)很高，它的價(jià)格就會(huì)相應(yīng)提高，對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)會(huì)有很大的影響。
“我們現(xiàn)在已經(jīng)執(zhí)行接近于0.1納克每立方米的標(biāo)準(zhǔn)，是經(jīng)過很多的努力才達(dá)到這樣一個(gè)水平，我覺得這個(gè)有很大的進(jìn)展。”他說，“老百姓喜歡越低越好，但標(biāo)準(zhǔn)還是要在綜合研究比較之后才能進(jìn)行一個(gè)設(shè)定，將來(lái)根據(jù)我們的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，有可能把所有的0.5納克每立方米都改到0.1納克每立方米，這也是老百姓希望的。”
“食品方面的，我們的標(biāo)準(zhǔn)基本上是沒有的。”他同時(shí)指出，歐盟對(duì)相關(guān)的食物標(biāo)準(zhǔn)是很全面的，包括動(dòng)物的、奶制品的、植物油等。歐洲遇到相關(guān)的食品安全問題可以有法可依，這方面中國(guó)還要加強(qiáng)，“標(biāo)準(zhǔn)是一定要有的，而且要是大家覺得安全的范圍。”
建議真正的解決之道是環(huán)境治理
針對(duì)二噁英的檢測(cè)，彭平安提出幾點(diǎn)建議。
“首先是進(jìn)行第三方獨(dú)立檢測(cè)，其次政府要買單，檢測(cè)費(fèi)由政府付，不要焚燒爐這個(gè)地方買單，它一買單就不能保證它的準(zhǔn)確了，平常老百姓聞到臭味你也不知道。”他建議，要進(jìn)行不定期的檢測(cè)，才能保證周圍群眾有安全感。他呼吁，發(fā)展實(shí)時(shí)的控制方法。“目前還沒有發(fā)展高精度的二噁英實(shí)時(shí)檢測(cè)的方法，就是24小時(shí)都在檢測(cè)。但是現(xiàn)在我們通過復(fù)核來(lái)實(shí)時(shí)反映二噁英含量。就是間接檢測(cè)二噁英含量。所以在檢測(cè)方面我們還有很多工作需要做。政府部門也有很多改進(jìn)的地方。”
他指出，真正的解決之道是環(huán)境治理，可以從標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)立法、場(chǎng)地的管理等方面入手進(jìn)行二噁英的控制。
據(jù)媒體公開報(bào)道，在過去的十多年中，中國(guó)圍繞二噁英削減控制，在政策法規(guī)、新源控制、舊源減排、監(jiān)測(cè)保障等方面開展了大量的工作，已投資約10億元人民幣，開展了200多個(gè)國(guó)內(nèi)科研項(xiàng)目;有關(guān)部門頒布或修訂了100余項(xiàng)針對(duì)POPs的環(huán)境污染控制和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范和指南。
“廣東進(jìn)行過幾次調(diào)查，發(fā)現(xiàn)下降還是很快的，如果管理得當(dāng)二噁英控制還是可以的。”彭平安建議，在控制二噁英污染方面，廣東政府應(yīng)當(dāng)盡量做好提前規(guī)劃。
“我們現(xiàn)在的焚燒廠建立之后都沒有背景數(shù)值，我們建焚燒廠的時(shí)候水污染到什么程度?土壤污染到什么程度、大氣污染到什么程度?什么都不知道。”他建議，在建垃圾焚燒廠的時(shí)候一定要做好水土氣長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，并將所有數(shù)據(jù)都放到網(wǎng)上，“讓老百姓能看到，這應(yīng)該是對(duì)老百姓負(fù)責(zé)的態(tài)度。”
對(duì)話燒烤有點(diǎn)二噁英污染要少吃
學(xué)生：農(nóng)村在燃燒秸稈的時(shí)候會(huì)不會(huì)產(chǎn)生二噁英?
彭平安：會(huì)的，但是濃度是比較低的。它跟在一起燃燒的物質(zhì)是很有關(guān)系的，因?yàn)槿紵臅r(shí)候大家可以看到大量的煙塵，它跟二噁英在一起的時(shí)候吸附能力很強(qiáng)，對(duì)人體的健康不會(huì)像二噁英直接進(jìn)入人體危害那么大。我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中二噁英污染也有，比如說燒烤，我們知道肉放上去以后，用調(diào)料一刷一烤，這過程也會(huì)產(chǎn)生一點(diǎn)二噁英污染，污染的程度不是特別高，但是要少吃。
羊城晚報(bào)：彭院士您好。您剛剛提到廣州每天可能會(huì)有1.8萬(wàn)噸的城市垃圾，如果不加以控制進(jìn)行焚燒會(huì)產(chǎn)生多少二噁英?以及剛才您提到0.1納克/立方米的標(biāo)準(zhǔn)，怎么讓我們更通俗地理解這是一個(gè)什么樣的含量標(biāo)準(zhǔn)?
彭平安：現(xiàn)在能控制的程度0.1納克/立方米，是國(guó)際上執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，大家都認(rèn)為這個(gè)是比較安全的標(biāo)準(zhǔn)。我們國(guó)家也剛開始執(zhí)行這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，假設(shè)說1.8萬(wàn)噸的垃圾都進(jìn)行焚燒控制這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。基本上還是安全的。但是這里面制度的建設(shè)、管理嚴(yán)格不嚴(yán)格這個(gè)很重要。焚燒的時(shí)候什么時(shí)候是0.1。有時(shí)候我們管不嚴(yán)就不知道什么時(shí)候是0.1。我覺得今后關(guān)注這個(gè)問題更關(guān)鍵一點(diǎn)。
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