酒店丟掉剩水被罰，浪費一瓶水絕不是小事
【谷騰環保網訊】一場會議結束后，南京一家酒店會議室留下了48瓶飲用水，其中43瓶開封后未飲用完就被保潔員直接丟棄。市場監督執法人員發現此事后，責令酒店立即改正，當場下達了行政處罰決定書，并給予警告。
此事一經媒體報道便引發熱議，有人認為有小題大做、過度執法之嫌。但是從報道中可以看出，酒店被罰不僅是因為有43瓶水未喝完，酒店也未按規定張貼反對食品浪費標志，沒盡到提醒的義務。沒喝完的瓶裝水背后反映出酒店缺少節約意識，對于這樣經常舉辦會議的酒店而言，如果每次都有數十瓶水被浪費，積少成多，將會造成不小的浪費。處罰不是目的，而是以此為戒督促酒店整改。因此，為防止后續出現浪費現象，對其進行警告處罰很有必要。
時下，酒店會議場所一瓶水喝半瓶丟半瓶，并不是個別現象，不少人習以為常，沒有認識到浪費水資源的嚴重性。據北京某酒店負責人介紹，飯店里每日有約90瓶“半瓶水”被丟棄，一年可達3萬余瓶，約合1022升，可滿足約681人一天的需水量。如果將各地各會議場所浪費的瓶裝水加起來，將是一個巨大的數字？梢姡速M一瓶水絕不是小事，制止一瓶水的浪費意義深遠。
除市場監管部門認真履行部門職責依法嚴格監管外，還需其他職能部門和相關組織密切配合，共同防止會議瓶裝水浪費。比如，有關部門把防止會議瓶裝水浪費納入“綠色酒店”評比活動，推動節約水資源工作；行業協會借鑒餐飲行業“光盤行動”，督促酒店在會場設置“清瓶行動”“喝完每瓶水”等宣傳標識，提醒每一位參會者節約用水；生產企業和酒店可以嘗試大瓶換小瓶，以最大限度減少水資源浪費。對于剩下的瓶裝水，酒店也不要簡單地當作垃圾丟棄，可以集中起來作為衛生清潔用水，或者用于綠化林草，實現變廢為寶。會議組織機構或者承辦公司還可以在發布會議通知時就提前提醒與會者自帶水杯，由會務方面提供桶裝水，喝多少接多少，對于確實忘記攜帶水杯的參會者提供一次性紙杯，這樣可以在很大程度上減少浪費。據了解，國內有些地方已經開始了這方面的探索和嘗試，并列入改變會風的具體措施，得到了社會各界的認同，不妨推而廣之。
總之，要通過各方共同努力，從節約一瓶水做起，著力開展“清瓶行動”，節約寶貴水資源，形成“人人參與、人人有責”的良好節約氛圍，讓更多人主動參與到反對浪費的行動中來。
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