重慶餐廚垃圾去了哪里？
2015年重慶市四屆人大三次會議上，市人大代表鄧雪梅建議，潲水油應由專人收集、定點處理，嚴防潲水油流向餐桌，同時又變廢為寶。
市市政委回復，主城區一餐廚垃圾處理廠已建成投用，日均收運處理量已超過1000噸，所有的餐廚垃圾收集車全部裝有GPS監控系統監控平臺，可以實時回放監控畫面。
大多餐廚垃圾沒有統一處置“我經常在外面吃飯，看到很多剩菜剩飯直接就被丟棄。”經過調研，鄧雪梅發現，目前我市餐飲企業餐廚垃圾，大多都沒有統一回收和處置。她認為，對這些嚴重影響身體健康的餐廚垃圾，應該做好引導、整治、規范管理。
她提出建議，規；牟惋嬈髽I，“例如臺面20桌以上的，應該列為餐廚垃圾管理的重點對象”，積極推行和實行餐廚垃圾無害化處理。還可以考慮在各環衛站放置收運桶，并采取分散收集集中轉運的方式處理。
主城區日均收運量已超1000噸
市市政委對鄧雪梅代表的建議作出了答復，餐廚垃圾是一種很有回收利用價值的資源，集中厭氧發酵，產生的沼氣可以發電，節能減排效果非常明顯。
2009年9月1日，我市頒布實施《重慶市餐廚垃圾管理辦法》，先行開展了主城區餐廚垃圾處置工作，在主城區建設了一座日處理規模為1000噸的終端處理設施——黑石子餐廚垃圾處理廠，截至目前，我市主城區餐廚垃圾日均收運處理量已超過1000噸，該廠累計處理餐廚垃圾已超過150萬噸。
區縣建7個片區處理中心
2014年8月，市政府批準實施《重慶市五大功能區域餐廚垃圾收運處理系統統籌規劃建設實施方案》，要求2016年底前各區縣餐廚垃圾收運設備全部采購到位，餐廚垃圾處理設施建成并投入試運行，統籌建設合川、永川、綦江、萬州、涪陵、黔江、忠縣等7個餐廚垃圾片區處理中心。
目前，黔江已完成項目前期工作，正在開展征地和方案設計，涪陵正在開展項目前期工作，其余區縣處于前期調研階段。
每輛餐廚垃圾收集車都有GPS
市市政委表示，市政府專門建立了餐廚垃圾收運處理聯席會議制度，統一部署市區聯合執法，打擊非法收運行為，并且，我市還建立了信息化的管理系統，所有的餐廚垃圾收集車全部裝有GPS監控系統監控平臺，可以實時回放監控畫面。
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