以油脂廢水進行液體發酵培養牛肝菌培養基的研究

更新時間：2008-10-21 10:36 來源：作者: 閱讀：923

在我國，食用植物油生產加工廠多、分布面廣，油脂廢水排放量大，有機物濃度很高，COD和BOD都在10000 mg/kg以上，油類物質通過各種途徑進入水體，嚴重污染了周圍環境。美味牛肝菌含有二十多種氨基酸、多種維生素、礦物質和多糖，具有協調內分泌、神經系統，提高人體免疫力以及顯著的抗癌作用 j。由于其優良的食療保健作用，國際市場對該菌的需求不斷增加。但美味牛肝菌的傳統生產方法是固體栽培，這種方法周期長、占地面積大，受季節和原料限制，從而使其不能得到充分的利用。我們曾對牛肝菌的液體培養方面進行過研究，并認為牛肝菌同樣能在油脂廢水中生長。本文旨在通過對美味牛肝菌在油脂廢水中生長特性進行初步探索，為開發利用工業廢水生產美味牛肝菌提供科學依據。

1 材料與方法

        1．1 實驗材料

        1．1．1菌種 B．ednlis Bull，中科院微生物研究所。

        1．1．2 培養基 PDA培養基；馴化培養基：1 培養基(I)：預處理油脂廢水；2 培養基(II)：預處理油脂廢水+0．2％ (NH4)2SO +0．1％KH2PO4；3 培養基(111)：預處理油脂廢水 +10％麥芽汁。

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