持久性有機污染物:遍布周圍的人類殺手
“持久性有機污染物”是在全球被封殺的有毒污染物總稱，它具備四種特性：高毒、持久、生物積累性、親脂憎水性，而位于生物鏈頂端的人類，則把這些毒性放大到了7萬倍。
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如果沒有三鹿奶粉事件，有多少人會知道三聚氰胺這種化學物質？但它確實存在于我們的生活中。
再看看這些：α－六氯環己烷；β－六氯環己烷；六溴聯苯醚和七溴聯苯醚；四溴聯苯醚和五溴聯苯醚；十氯酮；六溴聯苯；林丹；五氯苯；全氟辛烷磺酸、全氟辛烷磺酸鹽和全氟辛基磺酰氟。也許你從來沒有聽說過這一連串陌生的名字，更不知道它們會給人類生活帶來哪些危害，但在我們的生活中，卻隨時可以找到它們的身影。
它們有一個共同的名字：持久性有機污染物（POPs）。日前，這9種POPs在全球被“封殺 ”，160多個國家和地區同意減少并最終禁止使用這幾種嚴重危害人類健康與自然環境的有毒化學物質。聯合國環境規劃署將它們列入《關于持久性有機污染物的斯德哥爾摩公約》，這也使該公約所禁止生產和使用的化學物質增至21種。
這些人類和環境的“骯臟殺手”從何而來？究竟有什么殺傷力？
有了POPs，連母乳也不安全了
對于大多數人來說，POPs顯得很陌生。但李琴（化名）對這個詞并不生疏。早在2004年的時候，她就知道了這個名詞，并且在以后的幾年中，她都一直關注著。和記者談起POPs，她竟然就像個萬事通，頭頭是道地講著POPs的種類和危害。
李琴在一家公司做市場營銷工作，她既不是科研工作者，也不是這方面的老師，怎么會對如此專業的問題，了解得這樣透徹？這一切還要從她生寶寶說起。
2004年底，她的寶寶降生了。一家人沉浸在喜悅和幸福中，為寶寶的喂養忙前忙后。最初的一個月，她的奶水很足，看著寶寶吃得有滋有味，作為媽媽，李琴的心里甭提有多幸福了。但她無意中看到的一條新聞，卻讓她的心里一直長了個疙瘩。那條新聞說，珠三角地區的母乳中DDT的含量嚴重超標。
從小在農村長大的李琴，知道DDT是個什么東西，她自己就幫著父親在農田里噴灑過DDT農藥。她開始驚慌起來：如果自己的奶水里DDT超標，是不是就不能母乳喂養了？寶寶會不會中毒？以后會不會得癌癥？這一連串的可怕想法，在她的腦子里冒了出來。
她先是到醫院咨詢，但醫生告訴她，現在做不起來母乳中DDT含量的檢測。無奈之下，李琴決定，為了安全，就給寶寶斷奶，改成喂配方奶粉。就這樣，剛剛滿月的寶寶，就斷了母乳。
李琴一直擔心著自己的寶寶會不會已經吃到了含有DDT的母乳，擔心寶寶的健康會受到影響。這樣的想法，讓她從那以后特別關注有關DDT的報道，她也專門找來書籍并上網查找資料。
POPs廣泛存在于黑白家電和食物玩具中
而李琴也漸漸明白了很多相關的知識，她知道了DDT只是持續性有機污染物(POPs)的一種，和DDT一樣的污染物還有好多種。α-六氯環己烷、β-六氯環己烷，六溴聯苯醚，全氟辛基磺酰氟……雖然這些POPs的名字既拗口又難記，但她知道，它們廣泛地存在于我們的生活中。
“白家電”中有它們，電冰箱、洗衣機、微波爐、空調、吸塵器、熱水器等；“黑家電”中也有它們，DVD、VCD、數碼相機、游戲機、家庭影院、電話等。大到飛機、汽車，小到孩子們玩的玩具，都有它們……
我們所吃的食物中，更是無法抹去它們的身影。水里游的魚，天上飛的鳥，地上種的蔬菜、水果，圈中養殖的雞鴨豬牛……專家們表示，POPs在各種環境介質和生物體中廣泛存在，這也包括我們人類本身。
西班牙格拉納達大學放射醫學和物理治療系的科研人員在2008年1月公布的一項最新研究結果表明，在他們所檢測的387名成年西班牙人志愿者的體內，100％都被檢出有一種以上的持久性有機污染物，這些POPs被認為是通過食物、飲水或呼吸等進入人體并在人體脂肪組織中累積下來的。
而在北京進行的一項針對持久性有機污染物的調查發現，在北京采集的孕婦的乳汁里，300多位孕婦的乳汁中有90%檢出多氯聯苯或者有機磷農藥等POPs，有10%的人處在比較危險的水平。
人類為什么離不開這些毒魔
為什么我們日常生活使用的東西中，會含有這些有毒的化學物質？
如果你知道這9種物質除了巨毒之外，還有巨大的用處，就不難理解它們為什么會“如影隨形”地遍布于我們身邊的物品和我們的體內了。
南京大學環境學院教授、博導高士祥介紹，α-六氯環己烷、β-六氯環己烷是殺蟲劑副產物，也就是說，它們本身沒有殺蟲作用，而是在合成殺蟲劑的過程中額外的“贈品”，只是這“贈品”給人類帶來的是毒性；十氯酮和林丹都是殺蟲劑，五氯苯是一種殺蟲劑的中間體，靠它來合成殺蟲劑的，這些物質曾經幫助人類把害蟲解決掉，提高糧食的產量，但也給人類制造了別的麻煩。
六溴聯苯醚、七溴聯苯醚、四溴聯苯醚、五溴聯苯醚和六溴聯苯，它們的名字里都含有“溴”，一看就知道是屬于同一個家族的，它們都是阻燃劑，又叫防火劑，家用電器中必須加它們，不然萬一漏電或是著火，家電很快就會燒光。
全氟辛烷磺酸、全氟辛烷磺酸鹽和全氟辛基磺酰氟三個“全氟”兄弟，可以用來做表面活性劑，由于它們有不沾水、不沾油的特性，一般用在皮革、紙制品等的保護涂層上，比如皮鞋，在皮革涂料中含有一些少量的含氟化合物，這樣雨天在水里走也不會有水沾上去。高士祥還舉了不粘鍋為例，不粘鍋之所以不粘，全在于鍋底的那一層叫“特富龍”的涂料。這種物質是含氟樹脂的總稱，其中就有那三個“全氟”兄弟。含氟有機化合物雖然在不粘鍋中已沒有痕跡，但在高溫下有可能分解。研究發現，“特富龍”在高溫下，會釋放出十幾種有害氣體，導致一些呼吸道敏感的動物死亡。“所以不粘鍋千萬不能空燒。”
而在剛剛被禁的這9種POPs中，更多的是阻燃劑，它們的合成也是人類的需要。
阻燃劑更是在現代生活中與人形影相隨
家電、家具的發明和使用大大方便和舒適了人們的生活，但電器產品的普及一直伴隨著另一個問題：電器一旦引發火災，損失將極為慘重。據國際權威機構國際消防技術委員會和日內瓦國際保險經濟研究學會統計，目前全球每年約有10萬人死于火災，火災所造成的經濟損失占全球GDP的1%左右。
有效降低火災損失的措施之一就是提高防火標準。英國有著全球最為嚴格的家具防火標準，自該國 1988年實施這一標準后，家具火災事故呈現大幅下降趨勢；美國加利福尼亞州于1975年出臺了家具的防火標準，目前該地區每年由家具引發的火災造成的死亡人數比美國其他地區低得多。在材料中加阻燃劑是防火的重要途徑，現在阻燃劑已大量用于電子電氣、建筑、家具、汽車、紡織品等領域，不加阻燃劑可能通不過消防安全要求。
前面提到的六溴聯苯醚、七溴聯苯醚、四溴聯苯醚、五溴聯苯醚和六溴聯苯，都是阻燃劑，為什么溴類阻燃劑阻燃效果這么好？高士祥解釋說，現在塑料制品在建筑、包裝、交通運輸、電子電氣、家具等領域使用很廣泛，像家電的外殼和電路板都是塑料材質的。塑料主要成分是聚乙烯、聚苯乙烯，含有碳、氫元素，很容易燃燒。學過化學的人可能知道，燃燒過程實際上是氧氣與碳氫結合的一個鏈式反應過程；而加了溴類阻燃劑后，可以阻斷燃燒的過程，把產生的自由基吸收掉，使燃燒不能繼續下去；在燃燒時，溴類阻燃劑也會釋放出大量的煙，把氧氣隔斷，沒有氧氣也就燒不起來了。高士祥也強調，加阻燃劑的目的是燒得慢一點，給人們贏得營救的時間，雖然不可能完全“絕火”，但不加阻燃劑的話很快就會燒得精光。
毒魔們是從哪里來的
POPs是從哪里來的？
高士祥說，這些POPs本不是大自然界中存在的，大多數是人類為了滿足特定的需要而故意合成和生產的，也有一些是在工業過程中作為副產物而無意中生成的。
害蟲是農作物的天敵，有它們存在，農作物等不到收獲已經被毀壞得差不多了，那人類吃什么？所以人類一直與害蟲在做斗爭，很多殺蟲劑就是人類合成的化學產物。
在眾多的殺蟲劑中，最為我們所熟悉的就是DDT了。正因為之前對害蟲的深惡痛絕和束手無策，這些殺蟲劑在發現之初都被認為是“偉大的發現”。DDT的發現就有這樣一段歷史：1873年，在法國斯特拉斯堡大學工作的德國人Othmar Zeidler合成了DDT；1939年，瑞士化學家Paul Hermann Müller發現了DDT的殺蟲活性，在接下來的幾十年內，以DDT為代表的有機氯合成殺蟲劑大規模生產，并在農業生產和衛生領域廣泛應用；1948 年，Paul Hermann Müller還因這一發現而獲得當年度的諾貝爾醫學和生理學獎。
同屬于POPs的滅蟻靈——這種殺蟲劑主要用于控制紅蟻，也曾用于控制其它類型的螞蟻和白蟻。它還可在塑料、橡膠及電子產品中用作火焰延緩劑，它是一種持續性強、極為穩定的殺蟲劑，其半衰期長達10年。
“明天的寓言”為人類敲響警鐘
人們為了殺滅害蟲或者提高產品的性能而合成了POPs，然而接下來發生的事情讓人們始料未及……
“一個美麗而充滿生機的美國中部小城，以其鳥類豐富多彩而馳名，當候鳥蜂擁而至的季節，人們會長途跋涉來這里觀光。一天隨著一批攜有殺蟲劑居民的到來，很快發生許多不祥變化。神秘的疾病襲擊成群小雞；牛羊也病倒和死亡；孩子在玩耍時突然倒下，幾小時后已經死去……人從夢中醒來，再也聽不到鳥兒歌唱，原野、森林和沼澤都是一片沉寂，一切聲音都沒有了，只有可怕的寂靜……”
1962年，美國海洋生物學家蕾切爾·卡遜在她的著作《寂靜的春天》中，從一個震撼人心的“明天的寓言”講起，驚世駭俗地向世人預言了殺蟲劑對人類環境的危害，卡遜在寓言最后說：“我知道并沒有一個村莊經受過所描述的全部災難，但其中某些災難在有些地方確已發生。”
卡遜說的完全正確，自從殺蟲劑和阻燃劑一類的POPs問世以來，人類的生存環境就面臨著巨大的挑戰。實際上，自20世紀60年代末開始，越來越多的污染事件和研究結果證實了卡遜在《寂靜的春天》中的預言……
那么，這些跟我們形影不離的毒魔，又是怎樣危害我們的呢？
毒魔如何附上人體
這些與生活緊密相關的有毒物質在怎樣危害我們？
人類有能力把自己從這些毒魔手中拯救出來嗎？
若去翻閱上世紀60年代以前的報紙或書刊，人們會發現幾乎找不到“環境保護”這個詞。而從70年代以來，特別是上世紀90年代以來，“環保”概念鋪天蓋地出現在媒體上。“持久性有機污染物”造成的危害成為人類的噩夢。這場噩夢中有疾病、災難、毀滅……
人類親手制造了這場噩夢，現在，人類有能力把自己從這場噩夢中拯救出來嗎？專家的答案是：非常困難……
“骯臟的一打”首先被封殺
就在《寂靜的春天》問世的前后，西方科學家經過研究發現，有機氯農藥尤其是DDT，這些化學物質在污染源附近以及距離幾千公里之遙的地方都引起了負面效應，比如腫瘤和癌癥、行為失常、生殖障礙等。那些在食物鏈中屬于高等捕食者的對象受到的損害最重，而處于食物鏈最高端的人類，無疑正面臨著極大的威脅。
人類對其他殺蟲劑的認識也經歷了和DDT一樣的蒙昧和覺醒過程。1995年聯合國環境署就強調了減少或消除首批12種POPs的必要性，其中有9種都是有機氯類殺蟲劑，本世紀開始全面“封殺”這12種POPs，被人們稱為“骯臟的一打”；隨著人們認識的前行，和尋找到了更好的替代品，“封殺”的POPs名單還在不斷增加。此次增加的9種就是第二批。
殺蟲劑在殺蟲時也在殺人
說起POPs的危害，李琴就心有余悸，她的父親就曾經農藥中毒，而她以前也因為噴灑農藥而出現過不適的癥狀。正是因為這樣的心理陰影，才讓她在聽說母乳中DDT的含量嚴重超標的消息后，嚇得不敢給寶寶喂奶。
她清晰地記得父親當時中毒的情景。當時是六七月份，那天非常熱，父親在稻田里用噴霧器噴灑農藥，她在田埂上等著。具體的農藥，她依稀記得是六六粉，用來殺蟲的。可能是那天的風向變化太快，站在田埂上的她，也能聞到刺鼻的農藥味，有種想吐的感覺。半個小時下來，父親已經是渾身大汗。就在父親轉回田埂的時候，她看到父親的身子開始搖晃起來，然后就倒在了稻田里。她嚇得大喊起來。周圍的人趕緊跑過來，把她的父親抬上了田埂。她看到，父親的臉色發紫，不停地嘔吐，裸露在外的皮膚上，出現了很多紅疹子。送到醫院時，父親的體溫超過了40攝氏度。幸虧醫院離得比較近，治療及時，父親才沒有留下后遺癥。
南京市疾控中心金山醫院副院長宋海燕說，六六粉，也就是六氯環己烷，我國早已禁止生產使用六氯環己烷農藥，但一些小作坊仍有生產。六氯環己烷主要損害中樞神經系統，對心、肝、腎也有顯著毒性。
不直接打農藥的人也會遭到毒害
殺蟲劑制造的矛盾更明顯，一般殺蟲劑是通過噴灑在葉面或是根部，害蟲要么是呼吸到殺蟲劑，要么是吃了吸收殺蟲劑的植物中毒而死。殺蟲劑是把害蟲滅了，但人類的厄運也開始了！施灑在田地里的DDT、林丹、十氯酮等有機氯農藥隨著雨水流入河川，或者附著在瓜果蔬菜上進入了人們的菜籃子，不要以為水可以洗掉這些農殘，要知道有機氯農藥是很難溶解于水的；即使這些有毒物質被水洗掉了，它們也很難降解，還是存留在水中，人類喝這樣的水，吃著水里的魚，結果是怎樣？殺蟲劑在外“漂泊”一圈，還是進入人的身體……
它是如何導致人體中毒的呢？六氯環己烷從呼吸道、消化道、皮膚進入體內后，主要蓄積于中樞神經和脂肪組織中，刺激大腦運動及小腦，還能通過皮層影響植物神經系統及周圍神經，在臟器中影響細胞氧化磷酸化作用，使臟器營養失調，發生變性壞死。能誘導肝細胞微粒體氧化酶，影響內分泌活動，抑制ATP酶。
急性中毒的人會出現頭痛、頭昏、無力、震顫、多汗、陣發性抽搐，昏迷、呼吸衰竭、面色蒼白、血壓升高、心律失常、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，重者肝腎功能減退，還會出現體溫升高，皮膚出現紅斑、丘疹、水泡等。而長期接觸這種物質，還會導致慢性中毒，出現神經衰弱、消瘦、食欲不佳等。
食物鏈頂端的人類將原始毒性放大7萬倍
可怕的事實不僅于此。高士祥說，被列入POPs“黑名單”的物質一定具備四種特性，首先是高毒性，它們會對人和其他生物體造成傷害，比如致癌性、致畸性，最終使人斃命；第二是持久性，它們在環境中存留的時間很長，比如十氯酮，有報道說，美國弗吉尼亞州一家生產十氯酮的工廠在停產20多年后，其下游魚類樣品中仍能檢出十氯酮，研究還表明，十氯酮能在土壤中保留100年，其結果就是導致食物鏈、特別是水源遭到污染；第三就是生物積累性，POPs可能在環境中濃度很低，但是到生物體內，濃度就會越積越高，“比如水里有某種POPs，喝一杯水不會有什么問題，但是長期喝這樣的水、吃水里的魚，對人體就有害；而且魚里的濃度要比水里高，從小魚到大魚，魚體里也是不斷積累的。”
積累性又與POPs“親脂憎水”的特性有關，在脂肪里的溶解度比水里高，這樣的話，進入身體里很容易在脂肪里積累起來。“如果在水里溶解度高，就會通過血液循環、小便排泄排出去。”長期積累，因此老人體內的POPs含量相對較高。
雖然POPs不溶于水，但極易被脂肪組織吸收而放大到原始值的7萬倍。魚類、猛禽、哺乳動物以及人類等由于處于食物鏈頂端，因此會大量吸收POPs。這些POPs被認為是通過食物、飲水或呼吸等進入人體并在人體脂肪組織中積累下來的。因此，要特別注意微量的POPs物質通過動物性食品或其他高脂肪含量的食品被攝入體內。
南北極的企鵝和海豹體內POPs從哪來
POPs物質會隨著動物的遷徙而遷移。通過這樣的過程，POPs物質可在遠離主要源地千里之外的生活在北極等地區的人類與動物體內發現。
POPs的最后一種特性也很可怕，就是流動性大，可以通過風和水流傳播到很遠的距離，地球上的大氣層、江河湖海中都有POPs，科學家在南極、北極這種遠離污染源的地方都發現了POPs污染，在企鵝、海豹的身體中發現了POPs，而且濃度越來越高。“總體而言，這個地球基本上沒有不受POPs污染的凈土了！”
由于POPs的持久性和生物積累性，POPs在各種環境介質和生物體中廣泛存在。時至近日，盡管大多數的POPs已被停止生產和使用，但是世界上已很難找到沒有POPs存在的凈土了，相應的幾乎人人體內都有或多或少種類、或高或低含量的POPs。
尋找替代品是一個困難的過程
溴類阻燃劑是阻燃劑市場的主力軍，它的家族成員眾多，但也因為存在或多或少的毒副作用和對環境的危害而飽受爭議，高士祥說，這次沒有全面“封殺”溴類阻燃劑，只是禁止使用其中的幾種，就是因為目前還沒有找到可以完全替代溴類阻燃劑更好的產品。
讓人類覺得無奈的是，阻燃劑雖然發揮很大的作用，但它本身卻是有毒的，在日常狀態或是燃燒中揮發到大氣中，又進入人類的體內，慢慢侵害著人類的身體……人們往往為了某種需要去合成化學物質，但是合成的化學品，沒有一樣是完全、真正無毒的！這似乎是“宿命式”的矛盾，這種矛盾讓人類很是苦惱，所以科學家們在不停地尋找它們的替代品，一旦找到就會將它們打入“黑名單”，問題是，找到的替代品也不是完全無害的，只是危害小些、再小些……
仿瓷密胺餐具有無毒性存在爭議
這樣的問題同樣也出現在仿瓷餐具上。仿瓷餐具主要分為兩種，一種是完全由密胺樹脂制成，另外一種是在脲醛樹脂表面覆蓋密胺粉制成。國內市場上大約80%的產品是后者。對于仿瓷餐具有毒的原因，大多數消費者的觀念是，密胺樹脂是由三聚氰胺與甲醛在一定條件下進行化學反應而形成的高分子聚合物，三聚氰胺和甲醛這兩種有害物質怎么能做餐具？但當前也有專家認為，密胺樹脂加工成型后具有穩定的化學結構，長期使用的結果證明未檢出三聚氰胺析出物，而使用脲醛樹脂加表面密胺粉制造餐具，本身也已經是一個成熟的工藝，只要生產廠家使用合格的工藝進行生產，產品本身不存在安全隱患，消費者完全可以放心使用。
當然，這只是一家之言，讀者購物時需要慎重。
南京有沒有生產被封殺毒物的廠家？
在經歷劇毒農藥帶來的對人類和環境巨大殺傷力之后，人們漸漸意識到，農藥的毒只能“適可而止”。據了解，目前，南京地區至少有10余家農藥生產廠家，但這些廠家生產的產品中，早已沒有了這些被“封殺”的“毒物”。
生產“中國馳名商標”農藥的南京紅太陽股份有限公司一位技術部負責人告訴記者，該藥廠從上個世紀80年代建廠以來就沒有再生產過十氯酮、林丹這類劇毒農藥了，林丹等屬于第一代有機氯農藥，毒性大不說，還很難降解，附著在植物表面，很容易傷害人類本身。而第二代是有機磷農藥，該廠也生產不多，現在產品以第三代、第四代仿生類農藥為主，有效性強而且毒性小。
高士祥介紹，最早的有機氯農藥被有機磷農藥取代后，人們發現，有機磷農藥對人的毒性還是非常強，比如甲胺磷、樂果等，不少人喝農藥自殺，喝的就是這些，另外農民在噴灑時也容易吸入而中毒；有機磷農藥現在還在用，不過通過改進，使之對人的毒性降低，對害蟲的毒性不降低。現代農藥的類型很多，主要是含氮類化合物，這類無論是對人還是對環境的傷害都小了很多，新農藥研發時一定要做生態風險評估，看農藥對蜜蜂等有益的昆蟲有沒有毒害作用，“農藥除了殺死害蟲外，不能把有益的昆蟲也殺了。”現代農藥有很強的生物選擇性，而且殘留期很短，打下去一個星期就基本沒有殘留了。但以前的有機氯農藥撒下去一年半載都還在。
紅太陽技術部負責人還告訴記者一個去除農殘的小竅門：“用淘米水浸泡蔬菜、水果等，效果很好。”這是因為淘米水里含有淀粉類物質，具有較好的吸附性，農藥在這樣的水里更容易溶解掉。
中國將禁止生產和使用這9種POPs
國家環境保護部、發展改革委、農業部等多個部委近日專門發出了公告，從今年5月17日起，禁止在我國境內生產、流通、使用和進出口滴滴涕、氯丹、滅蟻靈及六氯代苯。滴滴涕、氯丹、滅蟻靈和六氯代苯都是《關于持久性有機污染物的斯德哥爾摩公約》規定限期淘汰的持久性有機污染物。環境保護部副部長張力軍認為，對滴滴涕、氯丹、滅蟻靈及六氯代苯所實施的禁令，不但落實了《我國履行〈關于持久性有機污染物的斯德哥爾摩公約〉國家實施計劃》，也兌現了我國關于2009年5月停止特定豁免用途，全面淘汰殺蟲劑類持久性有機污染物的履約承諾。
“對于六氯環己烷、十氯酮這9種持久性有機污染物，既然已經列入了《關于持久性有機污染物的斯德哥爾摩公約》，我國也會遵守該公約的規定，禁止生產和使用這些化學物質。”有關專家說。
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