餐廚垃圾-飼料法
更新時間：2009-02-25 15:17
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由于餐廚垃圾中含有豐富的淀粉、纖維素、蛋白質、脂類及無機鹽，利用微生物菌體將垃圾發酵，制成蛋白飼料是目前國內常用的處理方法之一。這種方法在一段時期內的確被認為是資源化處理垃圾的一種方式，但最新的研究表明用餐廚垃圾制作動物飼料存在巨大的安全隱患。
動物吃了用動物的內臟、骨頭等加工而成的飼料，實際上就是在"食用同類"。研究人員發現，瘋牛病很可能就源自動物"食用同類"現象。近年來，發達國家為解決二惡英、瘋牛病等全球性飼料安全問題，相繼制定飼料法規。
加拿大在《飼料法》的基礎上，又制定了《動物飼料限制和禁止規定》，明確規定禁止反芻動物蛋白提煉產品作動物飼料。
美國政府擴大了動物飼料禁用范圍，將原來對動物腦和脊髓組織的禁用范圍從牛飼料擴大到狗、貓、豬和家禽飼料。
日本和韓國也修改了《飼料安全法》和《飼料管理法》，對飼料安全源頭和生產過程監管做出了新的規定。
歐盟于從2003年開始正式執行動物副產品條例，嚴禁在飼料生產中使用同類動物的任何部位生產飼料，嚴禁向毛皮類動物以外的牲畜喂廚房泔水。由于泔水成分復雜，沒有統一的衛生標準，所以用廚房泔水喂豬更在被禁止之列。
由于餐廚垃圾中各類動物的肉、骨、內臟混合在一起無法準確分選開，因此用這種原料做飼料，在動物食品安全問題上確實存在重大隱患。
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