泰安將建16個餐廚垃圾處理場
泰安市政協(xié)十二屆二次會議期間,泰安市政協(xié)委員、市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)委員會調(diào)研員英玲帶來《關(guān)于加快餐廚廢棄物處理場建設(shè),提升泰城食品安全水平》的提案。
六千家餐飲單位 日產(chǎn)垃圾140多噸
“初步統(tǒng)計,泰城現(xiàn)有各類酒店、餐館、餐飲服務(wù)網(wǎng)點以及單位食堂近6000家,餐廚廢棄物日產(chǎn)量140余噸。”英玲在提案中說,泰安市目前的餐廚廢棄物主要由餐飲行業(yè)和居民自行處理。
記者在樂園小區(qū)、擂鼓石大街、龍?zhí)堵纺隙尾糠中〔宛^、路邊攤都發(fā)現(xiàn)了隨意傾倒餐廚垃圾的現(xiàn)象。其中擂鼓石大街上一個雨水箅子處,由于附近的餐館不斷傾倒剩湯廢水,一次性筷子、塑料袋和食物殘渣堵塞下水口,結(jié)冰面積超過2平方米。環(huán)衛(wèi)工人馮煥香年近七十,和她一起的張繼秀也有64歲,兩人站在冰面上清理凍住的垃圾十分費力,看到掃帚掃不動,馮煥香就用手摳。“凍得太結(jié)實了,得拿洋鎬來敲。”張繼秀說,她們曾多次跟附近的飯館提過,可這些湯湯水水,只能通過這個下水道倒,不好解決。
在幾個高檔酒店里,記者都看到了專門的泔水房,有工作人員稱每天都有人來拉走。“具體是倒掉還是喂豬,不清楚。”
泰安成全省試點 將建餐廚垃圾處理場
英玲的提案中提到,2012年10月,泰安市被國家有關(guān)部委聯(lián)合確定為山東省唯一、全國第二批16個餐廚廢棄物處理試點城市之一,做好全市餐廚廢棄物處理是當(dāng)前一項迫切任務(wù)。建議將餐廚廢棄物處理建設(shè)項目納入泰安市重點工程項目。
為進一步加快推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理工作,結(jié)合全市實際,在學(xué)習(xí)借鑒外地先進經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,提出以政府為主導(dǎo)建立和完善收運、處置體系；出臺泰安市餐廚廢棄物管理辦法；加快餐廚廢棄物處理場建設(shè)；建立科學(xué)合理的餐廚廢棄物收運、處理體系；制定相關(guān)優(yōu)惠政策和加大宣傳力度等建議。
記者從泰安市環(huán)衛(wèi)處獲悉,目前已經(jīng)開展餐廚垃圾廢棄物處理場考察和招商引資工作,進行市場化運作,爭取盡快完成主體設(shè)施和配套收運設(shè)施、設(shè)備,盡快投產(chǎn)。
餐廚垃圾 危害多
餐廚廢棄物是城市日常生活中產(chǎn)生的最為普遍的垃圾,具有含水、鹽和油脂率高,易腐爛發(fā)臭,容易滋生病原微生物、霉菌毒素等特點。
若不經(jīng)分類專項處理,混雜在普通生活垃圾中,會大量增加垃圾滲濾液,使垃圾熱值降低,在焚燒中會促進二惡英生成,對環(huán)境造成極大的危害。如作為飼料喂養(yǎng)家畜,其有害物質(zhì)會蓄積在家畜的脂肪、肌肉等組織,人食用這樣的家畜達到一定程度后,會導(dǎo)致肝臟、腎臟等系統(tǒng)免疫功能下降。餐廚廢棄物還是“地溝油”的主要原料。
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