莫讓無序水產養殖毀了舌尖美食
確定禁養區范圍，拆除區域內已建的水產養殖設施，明確準養區范圍及其生態承載能力，選擇性地適度發展水產養殖，提升水產品質量。
◆李學輝
清蒸武昌魚、油燜大龍蝦、紅燒鯉魚塊等許多湖北傳統舌尖美味的食材，都取自江河湖庫。湖北傳統美食不僅養育了勤勞的湖北兒女，而且傳遞著厚重的荊楚文化。
隨著水產養殖技術的發展，為了滿足消費市場需要，從上世紀80年代起，湖北各地興起了水產養殖熱潮。養殖規模逐步擴大，集約程度愈來愈高，生產出大量水產品，傳統美食業迅速發展，取得了可觀的社會經濟效益。
時間進入本世紀后，無序水產養殖弊端顯現。隨著由其引起的“水華”污染事件突發，大家逐漸認識到無序水產養殖不僅導致水體嚴重污染，影響和破壞景觀環境，還對航運安全造成威脅。因此，許多地方政府采取相應措施，對無序水產養殖導致的問題進行了綜合整治。比如，長江三峽庫區湖北段就徹底清除了網箱養殖、圍網養殖等。
然而，由于經濟利益驅動，個別地方一些人還是肆意無序發展水產養殖，甚至非法進行水產養殖，產生了一些嚴重污染環境問題。
近日，中央環保督察組對湖北督察情況反饋意見指出，湖北湖泊無序利用網箱、圍網、攔網養殖，甚至非法投肥養殖，導致嚴重環境污染影響，致使洪湖等湖泊水體質量惡化。
從水產養殖到舌尖美食的污染問題多，不能小視其環境影響。必須對其采取相應措施，保護生態環境。筆者認為，湖北省要以中央環保督察組對湖北督察情況反饋為契機，落實整改水產養殖產生的各類問題，并延伸整治各種餐飲污染影響，早還昔日碧水藍天美麗湖北景觀景貌。
一是科學規劃選擇水域，適度發展水產養殖。根據水域及其相關陸域生態功能定位，劃定生態保護紅線，確定禁養區范圍，拆除區域內已建的水產養殖設施，嚴防建設任何養殖設施。明確準養區范圍及其生態承載能力，選擇性地適度發展水產養殖，提升水產品質量。劃定一定緩沖區，以便于稀釋降解污染物，改善水體環境質量，保證水生生物自然繁殖、生存、洄游等，維持水生生物多樣性，保護水生生態環境。
二是優先使用科學水產養殖技術。不投放有毒、有污染餌料進行養殖生產，盡可能使用無毒、無污染或少污染、易降解的餌料集約水產養殖，提高水產品產量，滿足老百姓生活需要。有關部門要強化監督管理，嚴防無序水產養殖生產發生，打擊非法水產養殖犯罪行為。堅決拆除違建網箱、圍網、攔網等水產養殖設施，嚴防隨意投肥投素，特別是投放復雜有機氮、磷元素進行水產養殖。保證水產品優良品質，防止環境和舌尖遭受污染。對已嚴重污染水域或陸域，要采取相應整治措施，逐步恢復區域生態功能。同時，要強化環保宣傳教育活動，提升水產養殖戶的環境意識，促使他們綠色養殖保護生態。
三是增加水產品市場經濟價值。抑制過度消費產生浪費，降低污染物數量。要完善和建設各類環保措施和設施，對各類餐飲污染物合理利用，變廢為寶，或者有效處理，達標排放。同時，廣大消費者也要增強自身環境意識，不要鋪張浪費，合理適量消費，倡導“光盤”行動，鼓勵打包行為，減小廢物產生，保護生態環境。
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